 「かまいませんよ」 アンソニー夫人はさっそくまた椅子にすべりこんだ。「もうしばらくすわらせていただきましょう。とにかく、年をとると体が休まるのに手間取りますんでねえ。それに」とアンソニー夫人はその血色のいい顔にうっとりとこの上ない幸福そうな微笑をたたえながら「オランダぼうふうのフライの匂いがしやしませんでしたか？」
つぎの週、『毎日新報」が出たとき、アンはオランダぼうふうのフライを惜しむ気持ちにさえなった。・・・・
『炉辺荘のアン』 第２３章 老人の墓
("I don't mind," said Mrs. Anthony,
slipping willingly back into her chair. "I'll be glad to set a spell
longer. Somehow it takes so long to get rested when you get old.
And," she added, with a smile of dreamy beatitude on her pink face,
"didn't I smell fried parsnips?"
Anne almost grudged the fried
parsnips when the Daily Enterprise came out the next week.
There, in the obituary column, was "The Old Man's Grave" . . . with
five verses instead of the original four! And the fifth verse was:)
知人の追悼文を書く羽目に陥ったアン。気持ちの通う部分を互いに持っていたその人のために、精いっぱい、心をこめて書きました。それを「文学的でない表現」で汚されたと感じるアン。
しかし、私はこういう俗物が好きですね。その人なりの真情を表すのに、一番ぴったりくる言葉を遣って夫を天国へ送ってあげると、その後の精神の平安に役立ちます。
文学的表現が良いことなのか。
その言葉で心情を表すことで未亡人が慰められることのほうが大切ではないか、と。 |
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ではなぜ、村岡訳では「アメリカぼうふう」ではなくて、「オランダぼうふう」なのか？子どもたちが大好きな『ドリトル先生』シリーズの中に出てくるガブガブの好物がこのパースニップ。
シリーズ全巻を訳した井伏鱒二が原文の "parsnip"をオランダぼうふうと訳しています。
村岡花子が、上記の『炉辺荘のアン』を訳出した時期（1958年）には、オランダぼうふうとして通用していたのか、あるいは、訳者が、外来種の意味を重ねるために、アメリカではなくて言葉の響きのよいオランダを冠したのか。
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ガブガブ （Gub-Gub, the pig）
食欲旺盛。トリュフを掘りたてるのが得意な食いしん坊のブタ。
『ガブガブの本』
『ドリトル先生』番外篇（
国書刊行会）訳：南條竹則 |
では、日本名の「ぼうふう」とは何か？ セリ科多年草で発汗、解熱などの効用がある漢方の材料。
 ボウフウ （セリ科）
では、まじめなお話を：
デザイナーフーズ・ピラミッド に付いてです。
１９９０年、アメリカの国立癌研究所が打ち出した、プロジェクト。ガン発生を未然に防ぐために、予防効果の大きい植物性食品を選択し、その効果の高い順にピラミッド状に表したものです。
つまり、免疫力を高めるために毎日摂りましょうということ。 医食同源と同じ考え方なのですが、注目すべきはこの中に「パースニップ」が含まれていることです。
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オランダぼうふう
オランダぼうふう アメリカぼうふう パースニップ Parsnip セリ科
